Листопад не обов’язково означає кінець сезону вирощування овочів. Хоча теплолюбні культури вже закінчили свій цикл, ви ще можете посадити та виростити деякі з ваших улюблених холодостійких рослин.
Успіх пізньої посадки овочів залежить від вашої кліматичної зони, погодних умов та місцевого клімату. Якщо зими у вас м’які, ви можете сіяти насіння безпосередньо у відкритий ґрунт. У холодніших регіонах знадобиться захист від заморозків і снігу.
Нижче наведено поради щодо вирощування овочів пізно восени, а також вісім овочів, які ви можете посадити зараз для зимового чи весняного врожаю. Якщо ви не впевнені, чи можна вирощувати ці овочі в листопаді, зверніться до місцевої служби розширення знань для отримання точніших рекомендацій.
Поради щодо посадки овочів у листопаді
Посадка овочів зараз вимагає більше зусиль, ніж просто посів насіння. Окрім знання свого клімату та зони морозостійкості, потрібно уважно стежити за погодою. Наприклад, уникайте посіву, коли ґрунт замерзлий або перезволожений.
Підготуйте ґрунт, очистивши його від бур’янів, каміння чи залишків літніх рослин, і додайте свіжого компосту. Глибина посіву та відстань між насінинами залежать від культури, тому перевіряйте інформацію на пакуванні насіння.
Будьте реалістичні щодо очікувань. Менше сонячного світла та нижчі температури означатимуть повільне проростання та ріст. Запасіться терпінням.
Хоча ці овочі є холодостійкими або добре перезимовують, вони все ж не витримують дуже низьких температур. Якщо у вас холодні зими, вам знадобиться захистити свої посадки. Стара молочна пляшка може захистити насіння і слугувати міні-парником для кількох насінин. Якщо ви хочете посадити більше насіння, використовуйте парник, наприклад, дерев’яний парник Giantex з відкидною кришкою для легкого доступу.
З розвитком рослин агроволокно захистить зимові овочі від заморозків, снігу, сильного вітру та шкідників. Цей набір для захисту від заморозків Plant Covers Freeze Protection Kit містить дуги, затискачі та рулон захисного покриття.
Замульчуйте соломою, подрібненим листям або іншими пухкими органічними матеріалами ґрунт навколо нових посівів або рослин, що зимують. Однак будьте обережні, щоб не “затопити” ніжні паростки мульчею.
Будьте уважні з поливом, оскільки взимку ґрунт легко може стати перезволоженим. Перед поливом перевіряйте вологість ґрунту.
8 овочів для посадки у листопаді
Ось деякі з наших улюблених овочів, які багато садівників можуть посадити в листопаді. Деякі з них будуть готові взимку, а інші ви зберете навесні чи влітку.
1. Часник
Часник – це приклад культури, яка перезимує і дасть вам урожай наступного літа. Поки ґрунт піддатливий і не перезволожений, часник – надійний вибір для посадки зараз. Садіть окремі зубчики часнику гострим кінцем догори. Використовуйте мульчу для захисту зубчиків від зимових заморозків. Якщо все піде добре, ваші зубчики пустять коріння взимку, листя – навесні, а цибулини – влітку.
Ви можете посадити часник з магазину, хоча це зазвичай сорти з м’якою шийкою, вирощені в м’яких кліматичних умовах, і вони можуть мати труднощі в холодніших регіонах. Часник із твердою шийкою часто є кращим вибором для таких зон.
2. Цибуля-шалот
Цибулю-шалот також можна залишити на зиму, і вона порадує вас урожаєм пізньою весною або на початку літа. Садіть цибулини шалоту або окремі цибулини загостреним кінцем догори, трохи вище поверхні ґрунту. Французький червоний шалот від Burpee – смачний кулінарний сорт, який варто спробувати.
Слід легко замульчувати, щоб захистити шалот у холодніших регіонах. Однак осіння посадка найкраще підходить для м’яких регіонів, і якщо у вас дуже холодні зими, вікно для посадки вже могло минути. Зверніться до місцевої служби розширення знань щодо точних дат.
3. Шпинат
Шпинат надзвичайно холодостійкий. Насіння буде повільно проростати в холодну погоду. Якщо у вас не дуже м’які зими, використовуйте парники або інший захист. Коли рослини шпинату приживуться, вони повинні давати листя, яке можна збирати протягом усієї зими. Збирайте з зовнішніх країв рослин, залишаючи центр недоторканим.
4. Кале
Кале – це ще один дуже холодостійкий овоч, який багато садівників можуть вирощувати зараз для зимового врожаю. Його також важко вирощувати з насіння в холодну пору, тому, якщо у вас немає м’якої погоди в листопаді, розгляньте можливість використання розсади. Використовуйте парники або агроволокно за потреби, особливо під час сильних морозів. Для тепліших зон є змішані сорти кале.
5. Рукола
Рукола – це зелень, що помірно переносить холод, і її найкраще вирощувати в листопаді в м’яких кліматичних умовах. Якщо умови сприятливі, вона швидко проросте і дасть вам зимовий урожай. Якщо ви хочете вирощувати руколу в холодніших регіонах, використовуйте парники або теплицю і будьте готові до повільнішого росту.
6. Редис
Як і рукола, редис росте швидко, тому якщо погода та стан ґрунту сприятливі, ви можете посадити рослини зараз і отримати швидкий зимовий урожай. Колекції насіння редису містять червоні, рожеві, фіолетові та білі сорти. Для найкращих результатів ґрунт повинен бути оброблюваним, а листопадові температури – прохолодними або помірними. Для холодніших зон вибирайте найбільш холодостійкі сорти та використовуйте парники.
7. Морква
Садіть моркву зараз, щоб отримати солодкий врожай ранньою весною. Морква зазвичай добре перезимовує, але вибирайте більш холодостійкі сорти для кращих результатів. Деякі сорти можна збирати взимку за умови захисту. Важливо також переконатися, що ґрунт пухкий і не містить каміння, щоб коріння могло рости глибоко. Використовуйте щедрий шар мульчі, щоб зберігати ґрунт теплішим протягом зими.
8. Горох
Горох також, як правило, можна залишити на зиму для весняного врожаю. Горох найкраще росте в прохолодну погоду, але йому все ж потрібне певне тепло для розвитку. Деякі сорти гороху витримують прохолодні умови, але якщо ваш листопад дуже холодний, може бути занадто пізно. У м’якших регіонах вирощування це може бути гарним часом для посадки гороху. Обов’язково садіть горох біля опори або іншої вертикальної конструкції, щоб рослини могли підніматися навесні.
Листопад не обов’язково означає кінець вирощування овочів на рік. Залежно від вашого регіону та місцевої погоди, ви можете вирощувати або перезимовувати деякі або всі ці холодостійкі овочі. Вибирайте рослини, найбільш придатні для ваших умов, і будьте терплячими. Холодніша погода означає повільніший ріст.
За даними порталу: www.gardeningknowhow.com