Глобальні котирування на каву різновиду арабіка не перестають інтенсивно зростати, і, за передбаченнями фахівців, цей тренд буде спостерігатися до кінця поточного року. Внаслідок цього кава відчутно збільшилась у ціні і на українському ринку збуту.
Related video
Ціна арабіки — найбільш розповсюдженого сорту кави у світі — наблизилася до 50-річного максимуму, зафіксованого у лютому 2025 року. Про це інформує видання CBS.
Оптова вартість зерен перевалила за 4 долари за фунт (0,45 кг). Для зіставлення, ще на початку 2024 року арабіка коштувала орієнтовно 2 долари за фунт, а до жовтня 2025-го — вже близько 3,85 долара.
Подібний стрибок закупівельних цін обов’язково відбився на роздрібному ринку. В Україні кава стала дорожчою практично у всіх категоріях — як зернова, так і розчинна.
Згідно з даними видання “РБК-Україна”, ціни змінились таким чином:
- Jacobs Crema Gold у зернах за кілограм у жовтні коштує в середньому 980 гривень, що на 27% більше, ніж у січні (770 грн).
- Lavazza Oro Mountain Grown зросла в ціні ще більше — з 1 175 до 1 820 гривень за кілограм (+58%).
- Ambassador Blue Label збільшився в ціні на 33%, з 605 до 805 гривень.
Розчинній каві також не вдалось уникнути подорожчання.
- За 400 грамів Nescafe Gold восени необхідно сплатити 930 гривень, в той час, як на початку року він коштував 660 гривень (+28%).
- Ambassador Premium (500 г) подорожчав з 635 до 900 гривень (+41%).
- Найменш відчутне збільшення продемонстрував Jacobs Monarch — всього на 8%, з 785 до 850 гривень за 500 грамів.
За словами професійного баристи Руслана Карелашвілі, на вартість кави в Україні впливає відразу декілька факторів. Серед основних — коливання валютного курсу, оскільки продукт повністю імпортується, а значить, будь-які зміни на валютному ринку безпосередньо відбиваються на ціні.
Крім того, на кінцеву ціну впливає націнка постачальників і, звичайно, світова закупівельна вартість, яка зараз досягла історичного максимуму.
Слід нагадати, що науковці виявили несподіваний побічний ефект вживання кави. Недавнє дослідження науковців показало, що кофеїн може посилювати негативний вплив хронічного недосипання на сіру речовину нашого мозку.
Ми також повідомляли, що в південнокорейській кав’ярні можна випити кави з “присмаком диктатури”.
