Ринок vs супермаркет: де вигідніше купувати фрукти та овочі цього літа 25.06.2025 09:00 Укрінформ Укрінформ розбирався, у чому «феномен» черешні по 1500 грн/кг
Літо – час свіжих ягід, фруктів та овочів, але цьогоріч ціни на садовину та городину змушують українців рахувати кожну гривню. Чи варто чекати подорожчання, як змінюється попит та чому ринок досі залишається конкурентом супермаркету – з’ясовуємо у нашій подорожі столичними ринками та популярними торговельними мережами.
РИНОК VS СУПЕРМАРКЕТ: ЧОМУ НАДАЄ ПЕРЕВАГУ ПЕРЕСІЧНИЙ ПОКУПЕЦЬ
У розпалі щедре українське літо, яке наповнює полиці магазинів, ринкових павільйонів та розмаїтих вуличних яток сезонним сільськогосподарським збіжжям – ягодами, фруктами, овочами. Щодня українці купують фруктово-овочевої продукції загалом на десятки й сотні гривень, забезпечуючи торговий оборот у цій категорії товарів першої необхідності загалом на сотні й сотні мільйонів, незважаючи на будь-які цінові “раллі”.
Ілюстративне фото, Укрінформ
«Полуниця – 250 грн/кг, але сторгуємося до 230», – так звучала вулична економіка Столичного ринку в середині червня ( на кінець місяця ціни очікувано знизились). Тут панує звичне для літа пожвавлення: прилавки, завантажені ягодами й фруктами, свіжі овочі просто з поля, продавці, які не лише торгують, а й активно радять, пригощають, пропонують знижку, якщо «берете більше».
Асортимент тут широкий, як і розмах цін. Українську черешню пропонують від 200 до 300 грн за кілограм, полуницю ж – у межах 180-250 грн/кг. Частина товару вирощена в Україні, але суттєвими обсягами завозять й імпортну продукцію, зокрема з Молдови, Узбекистану й Азербайджану. Серед імпортних кісточкових на ринку столиці представлені абрикоси, вартість яких помітно «кусається», коливаючись від 150 до 300 грн/кг.
Закарпатська лохина, хоча вже й з’явилася, поки коштує рекордно дорого – 850 гривень за кілограм. Продавці пояснюють, що зараз лише початок сезону, тож основний урожай ще попереду.
«Лохина тільки-но приїхала, її небагато. Але то вже наша, закарпатська, яка солодша від будь-якого імпорту. Ціна «кусається», але елітну ягоду виробники тільки зараз почали поставляти, тому пізніше має бути дешевше», – коментує кореспонденту Укрінформу продавчиня Світлана.
Овочі ж представлені здебільшого саме українською продукцією, хоча подекуди можна побачити й імпорту картоплю, зокрема з Азербайджану та Молдови. Так, молоду картоплю вітчизняного походження можна придбати за 40-85 грн/кг, залежно від розміру та сорту. Вітчизняна капуста нового врожаю в середньому коштує від 20 до 50 грн, а буряк і морква – в межах 45–100 грн/кг. Ціни у різних продавців варіюються, тож якщо пройтися трохи далі та торгуватися, то можна придбати продукцію трохи дешевше, але ринок живе за логікою попиту, обсягу поставок та погодних умов.
Продавці відкрито говорять про причини таких цін, серед яких нестабільні погодні умови, часткове вимерзання врожаю, що й викликало недостатню пропозицію на ринку.
«Усе померзло, черешні нашої практично немає, абрикоса…. ну тут ми їх завозимо, бо знову ж усі листки померзли. Далі краще точно не буде, хоча якось сильно підвищувати ціни поки не плануємо», – каже одна з продавчинь фруктово-овочевого павільйону ринку Олена.
Источник: www.ukrinform.ua