Ілюстрація до статті
Станіслав КожемякінРинки та компанії21.08.2026 18:172 хвилини 6,2 тис. 0Читати українською
Підписатися
Площі, відведені під вирощування овочів борщового набору в Україні, досягли рівня 2021 року. У поєднанні зі зменшенням чисельності населення та переорієнтацією деяких виробників зернових на цей сегмент, вартість овочів нині приблизно вдвічі менша, ніж минулого року. Однак, несприятливі погодні умови можуть призвести до суттєвого зростання цін.
Відео дня
Про це повідомила експертка ринку плодоовочевої продукції Ксенія Гусєва у статті для Agrotimes. Вона представила два сценарії розвитку подій, які не залежать від виробників: за одним ціни на овочі можуть ще більше знизитися, за іншим – зрости.
Що відбувається з цінами на овочі борщового набору
Спостерігається суттєве здешевлення всіх основних овочів борщової групи та картоплі, за винятком малини, урожай якої постраждав від заморозків. Хоча роздрібні ціни традиційно вищі, гуртові продажі найпопулярніших овочів здійснюються за такими розцінками:
- капуста – 14-18 грн/кг;
- морква – 18-25 грн/кг;
- буряк – 6-10 грн/кг;
- цибуля – 13-20 грн/кг;
- картопля – 6-12 грн/кг.
Ситуація на ринку з помідорами та огірками
На ринку томатів спостерігається значний діапазон цін, зумовлений якістю врожаю. На півдні України (в Одеській та Миколаївській областях) частина польових томатів отримала сонячні опіки. Така продукція переробними підприємствами закуповується за мінімальною ціною 10 грн/кг. Якісні польові томати та продукція з теплиць продаються за 18-22 грн/кг, а тепличні – за 30-50 грн/кг.
Минулого тижня ціни на огірки підвищилися через перерву між першим та другим оборотом у тепличних комбінатах. Внаслідок цього виробники продають їх за таких розцінках:
- тепличні: 20-30 грн/кг (гладкі) та 40–45 грн/кг (горбаті);
- відкритого ґрунту: 18-22 грн/кг.
Подальший розвиток подій залежатиме від погодних умов. Тепла осінь сприяє збереженню низьких цін завдяки продукції з відкритого ґрунту, тоді як дощі та зниження температури залишать на ринку лише дорожчі тепличні овочі.
Проте, наприкінці осені очікується початок імпорту з Туреччини. Однак, турецька продукція також може подорожчати через ускладнену логістику та конкуренцію з боку ЄС.
Як повідомляв раніше OBOZ.UA, в Україні прогнозується нове зростання цін на гречку. Вже у серпні її середня вартість може сягнути 80-83 грн за кілограм після тимчасового зниження у липні. З початку 2026 року гречка подорожчала на 70,8%, що зумовлено дефіцитом вітчизняної сировини, високими витратами на виробництво та стабільним попитом.
Перевірена інформація – тільки в нашому Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не піддавайтеся фейкам!
10001000ПідписатисяТегиУкраїнаЦіни на продуктицінипродуктифермерствосільське господарствоРедакційна політика
- Економіка
- Ринки та компанії
- Україну може “завалити”…
Повернутися на головну OBOZ