Фото до статті Яких правил необхідно дотримуватися, аби відпочинок на природі не закінчився серйозним отруєнням
Владислав Писаренко Редактор новин 30 липня, 22:50
Шашлик. Фото: скрін youtube 30 липня, 22:50
Відпочинок на природі з шашликом може призвести до харчового отруєння, якщо неправильно вибрати або зберігати м’ясний продукт.
Про це попереджають фахівці Житомирської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби. Вони наголошують, що безпека продукту та дотримання правил його приготування мають вирішальне значення, особливо в спекотну погоду.
М'ясо, скріншот: YouTube
У лабораторії зазначають, що на офіційних агропродовольчих ринках щодня проводиться ветеринарно-санітарна експертиза м’ясної продукції. До реалізації допускається лише те м’ясо, яке успішно пройшло лабораторний контроль та відповідає встановленим вимогам безпечності.
Фахівці радять купувати м’ясо виключно в офіційних торгових точках та уникати несанкціонованих місць торгівлі. За необхідності варто попросити продавця пред’явити документи, що посвідчують проходження ветеринарно-санітарної експертизи.
Також не рекомендується придбавати готове мариноване м’ясо невідомого походження. Найкращим варіантом є купівля свіжого м’яса належної якості та його самостійне маринування.
Шашлик, скріншот: YouTube
Під час транспортування важливо не порушувати температурний режим. Для цього варто використовувати термосумку або спеціальний холодильний контейнер, щоб продукт не нагрівався під час перевезення.
Не менш важливим є коректне приготування. М’ясо необхідно повністю просмажити або проварити. Недостатня термічна обробка може сприяти розвитку небезпечних харчових інфекцій. Крім того, для сирого та готового м’яса слід застосовувати окремі ножі та обробні дошки, а перед приготуванням їжі обов’язково мити руки.
Фахівці наголошують, що безпечний відпочинок на природі розпочинається з відповідального вибору продуктів. Якщо купувати м’ясо, яке пройшло лабораторний контроль, правильно його зберігати та дотримуватися правил приготування, ризик харчових отруєнь буде значно зменшено.
Раніше портал Знай повідомляв, одна помилка може коштувати здоров’я: як уникнути купівлі зіпсованої риби.
Також наш портал інформував, небезпечне вершкове масло в магазинах: українців суворо попередили.
Крім того, ми писали, борошно, крупи, макарони: обов’язково перевіряйте перед покупкою.
Популярні новини зараз ТЦК не зайде в квартиру: українцям чітко пояснили правила Київстар відключає 3G у трьох областях: абонентам доведеться міняти SIM-карти Першокласників поменшало на 26 тисяч: школи закриваються, а на вчителя математики — лише 3 заяви Пенсія до 10 380 грн: ПФУ автоматично продовжить виплати ВПО, навіть якщо пенсіонер працює Показати ще Теги: Соціальні новини Держспоживслужба