Фото до статті Що додають замість натуральної сировини
Юлія Посохова Редактор стрічки новин сьогодні, 09:30
Супермаркет. Фото: скрін youtube сьогодні, 09:30
В Україні все частіше виникають запитання щодо автентичності та якості харчових продуктів. Деякі виробники можуть вдаватися до використання дешевших компонентів на противагу дорожчій натуральній сировині, через що реальний склад продукту відрізняється від споживчих очікувань.
Про розповсюджені випадки підробки повідомив директор Союзу споживачів України Максим Несміянов.
Молочні вироби часто піддаються фальсифікації
Одна з категорій, де підробки зустрічаються найчастіше, — це молочні товари. Перш за все, це стосується сметани, кисломолочних продуктів та твердих сирів.
Для зниження собівартості виробництва, замість молочної сировини можуть застосовуватися дешевші інгредієнти, а саме рослинні жири та інші замінники. При цьому, товар може реалізовуватися під виглядом звичайної молочної продукції.
Для покупця це означає, що продукт фактично може мати зовсім інший склад, ніж той, на який він розраховує. Виявити таке заміщення лише за зовнішнім виглядом часто буває неможливо.
Молочка, скріншот: YouTube
У ковбасних виробах можуть бути дешеві замінники м’яса
Другою категорією, на яку слід звернути увагу, є ковбасна продукція.
За словами експерта, задля здешевлення продукції виробники можуть зменшувати вміст м’яса та застосовувати сою, крохмаль, воду та інші інгредієнти. Візуально така ковбаса може практично не відрізнятися від якісного аналога.
Особливо важко самостійно встановити реальний склад продукту без лабораторного дослідження. Це може створювати додаткові ризики для людей з алергіями або тих, хто мусить дотримуватися певних дієтичних обмежень.
Ковбаса, сир, супермаркет. Фото: Знай.ua
Як убезпечити себе від неякісного продукту
Перед здійсненням покупки фахівці радять уважно вивчати склад продукту, дані про виробника та термін придатності. Також варто перевіряти неушкодженість пакування та утримуватися від придбання товарів з дефектами упаковки.
Якщо вартість продукту помітно нижча за типову, це також може слугувати причиною для більш ретельної перевірки його складу.
Водночас, остаточне встановлення факту фальсифікації у багатьох випадках можливе лише через лабораторний аналіз. Якщо покупець має обґрунтовані сумніви щодо якості товару, про можливе порушення можна повідомити відповідні контролюючі інстанції.
Популярні новини зараз ТЦК почали скасовувати відстрочки: хто втратить захист від мобілізації Субсидія на газ під питанням: без цієї довідки допомоги не буде Дощі та снігопади не врятують: світові загрожує катастрофічна посуха Призовний вік знижують до 20 років: чоловікам 20-25 закриють виїзд за кордон Показати ще
Нагадаємо, ціни на продукти зростуть на 5–12%: знищено третину продовольчих складів
Раніше ми повідомляли, що яйця подешевшали на 43%: птахофабрики зазнають збитків, а з вересня ціни знову підуть угору
Також, холодильник без електроенергії зберігає холод лише 4 години: які продукти варто рятувати насамперед
Теги: Соціальні новини