Хочете, щоб ваш урожай залишався свіжим і смачним якомога довше? Тоді важливо знати про правильне зберігання овочів і фруктів, інформує Ukr.Media.
Секрет правильного зберігання
- Етилен — ворог свіжості: Плоди виділяють газ етилен, який прискорює їхнє дозрівання і старіння.
- Різні плоди — різний вплив: Деякі плоди виділяють багато етилену, інші — мало. Також є плоди, чутливі до етилену, і не чутливі.
Таблиця «сусідства»
- Плоди, що виділяють багато етилену: яблука, груші, абрикоси, авокадо, помідори, банани, манго.
- Плоди, чутливі до етилену: всі види капусти, морква, салат, зелень, перець.
- Плоди, чутливі до етилену меншою мірою: цибуля, картопля, селера, кукурудза, огірки.
Помідори, огірки, перець, будь-яка капуста, селера, персики, груші, ківі, авокадо — можуть зберігатися разом. Яблука, банани, абрикоси, чорниці, черешня, вишня, ріпчаста цибуля, картопля, морква, кукурудза — не повинні зберігатися поруч.
Додаткові поради
- М'ясо, яйця, молочні продукти та гриби не слід зберігати поруч з овочами та фруктами, оскільки вони можуть увібрати їхній запах.
- Гриби не слід зберігати поруч з овочами, фруктами та іншими продуктами через сильний запах.
Джерело: ukr.media
